學生永續實踐營隊 SDGs教學實踐

國立臺中科技大學永續發展辦公室近日舉辦「學生永續實踐營隊」，旨在推動地方創生與文化永續，透過跨域交流實踐帶領國姓鄉北港國小的學生探索家鄉文化發展。本次活動獲得環境部支持，並由糯米橋休閒農業區協助，讓學生們在實地體驗中學習永續發展的理念。          

       
在黃國峰講師的帶領下，學生們首先學習了冷泉米的栽種與加工過程，並通過展示認識稻穀、糙米和白米的區別。學生們親手體驗了真空包裝米的過程，並學習了如何煮出美味的米飯，實踐了從產地到餐桌的完整流程。
         
接著，學生們進入爆米香製作環節，從了解爆米香的加工流程到實際動手操作，體驗了傳統零食的製作過程。透過親手參與，學生們從爆米粒到熬糖，感受到製作古早味零食的樂趣，讓每個人都對農產品的價值有了更深刻的體會。
         
午後的活動則帶領學生參觀了糯米橋這座古老建築，讓他們了解其背後的歷史故事。隨後，學生們體驗了香茅足浴的放鬆療程，並在專家指導下親手製作香茅絲瓜皂，將文化、環保與手作相結合。
這次營隊通過多元的實作與體驗，不僅讓學生們學習到了稻米和香茅的相關知識，更在過程中體會到了永續發展的重要性。活動的目標是引導學生深入實踐，擴展對永續發展的理解，期望他們能將這些理念融入未來的學習和生活中，持續響應並實踐永續發展的理念。